Retsepti lisamiseks peate sisse logima!

anšoovis (kala)

Anšoovis ehk hamsa on kuivatatud soolakala, mida säilitatakse kas niisama soolas või siis oliivõlis. Kasutatakse erinevate roogade maitsestamiseks. Indoneesias tuntakse anšoovist nt Ikan Teri nime all.